今月のお肉ランチは、
『天童牛と天姫豚のチーズハンバーグドリア〜赤根ほうれん草と濃厚デミグラスソース〜』です。カフェランチの中でも常に上位にランキングする安定した人気メニューの定番、ハンバーグとドリア。そんな人気のメニューをドッキングさせてダブルで味わえるメニューが「ハンバーグドリア」です。さらに普段洋食を作らない日本料理旅館の板長がつくる特別なメニューでございます。山形ならではの厳選素材、天童の最高級ブランド牛「和の奏」と天童のブランド豚「天姫豚」の贅沢なハンバーグに特製デミグラスソース、そして山形の伝統野菜「赤根ほうれん草」はチーズとの相性が抜群です。それだけでもおいしい手作り本格ハンバーグを乗せているので、ドリアはあえて具材を少なめに、ごくシンプルな味わいに仕上げました。手作りの優しい味わいは、お子様からご年配の方まで、家族でお楽しみいただける特別な一皿です。
今月のお魚ランチは、
『エレガントなクリームクロケット〜濃厚なベシャメルソースとズワイガニのハーモニー〜』です。こちらは今月までのメニューとなっておりますので是非ご賞味下さいませ。