今月のお肉ランチは、
『銀山アスパラと天姫豚のインボルテーニ〜大人のポテトサラダ添え〜』です。メインは、旬のアスパラガス！昼夜の寒暖の差が大きく、すいかの産地として有名な山形県尾花沢市は、アスパラガスの栽培にも適地。東北有数の飼育頭数を誇る尾花沢牛がもたらす有機肥料は、アスパラガス栽培に欠かせない豊かな土壌をつくりだし、徹底した水管理により根元まで柔らかく、甘く旨みの濃いアスパラガスが育ちます。天童のブランド豚「天姫豚」との相性も抜群。アスパラガスのジューシーさがたまらない一皿です。そして、ホウレン草の緑、わさび・マスタード・柚子胡椒でアクセントを加えたガーデン・カフェ特製、大人のポテトサラダをタルタルソース代わりにディップしてどうぞ！新感覚の美味しさです。
今月のお魚ランチは、
『春を告げる県魚サクラマスのグリル〜緑の春野菜と春色レモンソース〜』です。こちらは今月までのメニューとなっておりますので是非ご賞味下さいませ。