天童荘

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天童荘ガーデン・カフェ、2月のランチ

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今月のお魚ランチは、
『海老とトマトの赤いドリア〜地物春の菜と香草の香り〜』です。暦のうえでは立春とはいえ、まだまだ寒い日が続きます。そんな日はやっぱりあったかい料理が何よりのごちそうです。今月は、身も心もあたたまり、そして春の華やかさを目で見て楽しめる最高の一皿です。プリプリの海老とトマトの酸味の相性が良く、ライスに隠れている菜花、プチベール、バジル、ローズマリーなどがしっかりとアクセントになっており、味の変化を美味しく楽しめます。そして何と今回のドリアはライスではなくリゾット!海老のエキスたっぷりのアメリケーヌ・ソースの濃厚リゾットも同時に楽しめる欲張りなドリアでございます。
今月のお肉ランチは、
『天姫豚のポークステーキ〜特製シャリアピンソースガーデン風〜』です。こちらは今月までのメニューとなっておりますので是非ご賞味下さいませ。