今月のお魚ランチは、
『メカジキと地物ズッキーニのピザ風〜東根産ジャンボキクラゲBLACK＆WHITE〜』です。メカジキは、他の魚と違い脂がのっていても味が強すぎず、淡白でとても食べやすく、和洋色々な料理に合います。特にこの時期は夏メカ”と呼ばれ、脂のりが穏やかであっさりとした味わいが特徴で、老若男女問わず美味しく召しがっていただけます。さらにカフェランチらしく、今回はピザ仕立てにして、より食べやすく仕立てました。夏野菜地物ズッキーニとの相性も抜群です。ソースもお店の一皿らしく一工夫し、トマトソースではなくサルチャソースを使用しました。暑い夏でもあっさりと食べられるお魚料理でございます。付け合わせもあっさりと、東根産ジャンボキクラゲの白と黒をジンジャーソースでお楽しみくださいませ。
今月のお肉ランチは、
『ガーデン・カフェの夏カレー2022　〜パリパリチキンのエスニックカレー〜』です。こちらは今月までのメニューとなっておりますので是非ご賞味下さいませ。