今月のお肉ランチは
「天童春色ロールキャベツ〜雪下キャベツと天童牛×天姫豚〜」です。
ガーデン・カフェがオープンして約15年になりますが、初めてランチをお出ししたときのメニューがロールキャベツでございました。まさに原点、はじまりのメニューとして、特に思い入れの強い一皿でございます。今回は、天童が誇る「天童牛」と「天姫豚」の２大ブランドミートの合い挽き肉と、地物の雪中野菜、瑞々しく爽やかな甘さが魅力の雪の下キャベツを使ったロールキャベツになります。そしてソースは、淡い春色を思わせるトマトソース。天童ならではのこだわりの食材を使い、進化したガーデン・カフェのロールキャベツを是非ご賞味くださいませ。
今月のお魚ランチは、
「庄内福（ふぐ）のから揚げと帆立貝柱のグリル〜新玉ねぎと彩り春野菜〜」です。こちらは今月までのメニューとなっておりますので是非ご賞味下さいませ。