今月のお魚ランチは、
『庄内目張（メバル）の　アヒージョ風
　　　　　　　　　　　帆立貝柱と地物夏野菜添え』です。
メバルは庄内地方では赤天口と呼ばれ、東北地方のほとんどでメバルとは、オレンジ色の標準和名ウスメバルのことを指しています。夏にかけてが旬になり、｢梅雨メバル｣といわれるような頃からがもっとも脂がのり、美味しい季節になります。熱い夏にぴったりのニンニクオリーブオイルのソースでどうぞ。パンにつけても絶品です。
今月のお肉ランチは、
『2017 ガーデン・カフェの夏カレー　
　　　　　　　　　　　山形さくらんぼ鶏と地物ズッキーニ』です。
こちらは今月までのメニューとなっておりますので是非ご賞味下さいませ。