お魚ランチは、
『山形のプライドフィッシュ　庄内おばこサワラの香味グリル』です。
脂の乗りが良く、刺身でも熱を通しても美味しくいただける庄内浜のサワラ。DHAやEPA、ビタミンを豊富に含み、健康に良い魚です。
おばこサワラは、独自の活〆と神経抜きの技術により、
一般的なサワラより長い7日〜10日間もの間高鮮度を維持できるようになりました。熟成されたサワラは旨みが増加し、より一層おいしく味わうことができます。築地では日本一のサワラであるとの評価を受け、地元での取扱いが広がっています。
お肉ランチは、
『山形牛の特製デミグラスハンバーグ』
〜舟形マッシュルームと山形のいろいろきのこ〜です。
こちらは今月までのメニューとなっておりますので是非ご賞味下さいませ。